লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি

লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি ! কেন খাবেন?

প্রকাশিত :১৫.০৫.২০১৭, ৬:২৫ অপরাহ্ণ

আজাদ সিরাজী : লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি একটি বিদেশী ফল। বর্তমানে এদেশের বাজারেও এর চাহিদা প্রচুর।

এখন দেশেই চাষ হচ্ছে এ ফল। বাজারে, দোকানে এখন দেশীগুলোতেই ভরপুর।

লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি আদি বাস ইতালির রোমে। দারুণ স্বাদ আর নানা উপকারিতার জন্য দ্রুত ফলটির কদর ছড়িয়ে পড়ে সারা ইউরোপে।ফ্রান্সে স্ট্রবেরিকে বিশেষ কদর করা হয়।

লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি দেখলে লোভ সংবরণ করা দায়। এতে ক্যালরির পরিমাণ বিস্ময়করভাবে কম। কিন্তু এর পুষ্টিমান আবার অনেক বেশি।

সুগন্ধি এ ফলে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আর ভিটামিন সি থাকে। পুরো এক কাপ স্ট্রবেরিতে মাত্র ৫০ ক্যালরি!
দইয়ের সঙ্গে, সালাদে, জুসে, এমনকি সালসা তৈরি করে খেতে পারেন স্ট্রবেরি।

জেনে নিন স্ট্রবেরির গুণাগুণ: 

স্ট্রবেরিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ম্যাংগানিজ ও পটাশিয়াম। আটটি স্ট্রবেরিতে একটি কমলার সমান ভিটামিন সি পাওয়া যায়। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এ ফল।

সোডিয়াম প্রায় নেই বলে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদ্রোগীদের জন্য এটি ভালো। রক্তচাপ রোধে সহায়তা করে এই ফল।
স্ট্রবেরিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অনেক, বিশেষ করে পলিফেনলজাতীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি মানুষের শরীরের ক্ষতিকর চর্বি এলডিএল কমায়।
বিভিন্ন রকম সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

স্ট্রবেরিতে আছে প্রচুর ফাইবার, যা ডায়াবেটিস ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

১. স্ট্রবেরিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে কয়েক প্রকারের দ্রবণীয় ভিটামিন ।

২. স্ট্রবেরি প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল উপাদান সমৃদ্ধ।

৩. স্ট্রবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। যা হার্টের জন্য খুবই উপকারী।

৪. শরীরে আয়রন শোষণে সহায়তা করে স্ট্রবেরি।

৫. ডায়াবেটিক রোগীর জন্য স্ট্রবেরি খুবই উপকারী।

৬. রক্ত সঞ্চালন ভালো রাখে। হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে।

৭. শরীরে ধীরে ধীরে ন্যাচারাল সুগার কমিয়ে শক্তি সঞ্চয় করে।

৮. অ্যানিমিয়া, জয়েন্টে ব্যথা কমাতে স্ট্রবেরির পুষ্টি উপাদান সাহায্য করে।

৯. লাল টুকটুকে স্ট্রবেরি পুষ্টি উপাদান হজমে সাহায্য করে। ফলে পরিপাক ও হজম প্রক্রিয়া সচল রাখে।

১০. রক্তের চাপ কম রাখতে সাহায্য করে।

১১. চুল পড়া রোধ করে।

১২. স্মৃতিশক্তি বাড়ায়।

১৩. ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

১৪. ওজন কমাতে সাহায্য করে।